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フランスのにんじんサラダ~白ワインビネガーを使って~

フランスのにんじんサラダといえばキャロット・ラぺ簡単でおいしく、たくさん作っても約1週間保存もできるし、アレンジも多数!簡単レシピをご紹介します♪キャロット・ラペ の作り方材料にんじん 中2本白ワインビネガー 大さじ2砂糖 小さじ2(本場フ...
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どんなお肉も柔らかジューシー

お肉を焼いてさぁ食べよう!あれ・・・かたくてぜんぜん切れない・・・噛んでも噛んでも嚙み切れなくて、なかなか飲み込めないよーそんな経験ありませんか?柔らかくするには一晩漬けこんだり、少なくても20~30分時間を置いたり。。。。今日はサッと塗っ...
フランス食文化

皮パリッパリ!恐るべしビネガーのチカラ!

ドレッシングやソースに大活躍のビネガー。ですが、実は〇〇するだけで、お魚や鶏皮をパリッパリにしてくれるチカラがあるんです!〇〇するだけで皮パリッパリ!c&mmお魚や鶏皮にビネガーを塗って焼くだけで、パリッパリになるの知っていますか?えぇ!?...
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黄金比1:2:3 簡単フレッシュドレッシングレシピ

今日は、使いたいときに簡単にできる、ドレッシングのレシピをご紹介いたします!動画でもレシピの公開をしていますので、こちらでもご覧いただけます↓ビネガードレッシングレシピ材料マスタード(動画ではディジョンマスタードを使用)ビネガー(白ワインビ...
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フランス人が愛する春の味覚“ホワイトアスパラガス”

マルシェにホワイトアスパラガスが並びだすと、フランスにも春が来たんだなーと感じるほど、この時期はホワイトアスパラガスが美味しい。今回は、そんな春の味覚“ホワイトアスパラガス”の美味しいレシピをご紹介いたします!ホワイトアスパラガスの温玉のせ...